Laurea in Medicina e Chirurgia presso l' Universita' degli Studi di Torino 1985; Specializzazione in Pediatria presso l` Universita' degli Studi di Torino 1991; Equiparazione Dietologia e dal 1996 Docente presso la scuola Infermieri ASL TO5 a.a.1989/90/91/92/93/94/95/96 nelle discipline di Puericultura Dietoterapia e pediatria generale, Diploma in Omeopatia classica ( triennio 2002-2003-2004), Diploma in Medicina Funzionale (triennio 2007-2008-2009).
Il dott. Callipari è medico pediatra specializzato anche in dietologia, è autore di numerose pubblicazioni in campo auxologico e partecipa costantemente a numerosi congressi in ambito pediatrico dietologico e nutrizionale.
