Il Circolo Carpineta è un caratteristico locale a Sambuca Pistoiese, precisamente in Località Carpineta. La gentilezza e il calore dei gestori rendono unico e particolare questo locale in cui poter gustare ottimi piatti fatti in casa dagli antipasti al dolce, seguendo le ricette tradizionali o assaggiare le prelibate pizze, piatti di cacciagione e specialità di pesce fresco, il tutto preparato al momento con ingredienti freschi e stagionali.