La Chiesa Madre di Acquedolci, situata nella Piazza Libertà, è un'imponente costruzione di stile barocco che risale alla metà del Settecento. La sua facciata è caratterizzata da un portale di marmo bianco sormontato da un drappo affrescato raffigurante San Sebastiano, il patrono della città. All'interno, gli affreschi e le decorazioni creano un'atmosfera solenne e suggestiva che invita alla preghiera e alla riflessione. La Chiesa Madre è un luogo sacro di grande importanza per la comunità di Acquedolci, dove vengono celebrate le principali festività religiose e dove si svolgono concerti e eventi culturali.