Il panificio Eicher Clere è stato aperto nel 1933 a Costalta di Cadored a Giuseppe Eicher Clere e Lucia De Villa Palù e l' attuale proprietaria, Marta, è la continuatrice in quarta generazione di una tradizione famigliare che ha garantito a questo paese della Ladinia dolomitica la bontà del `pön di Clere`.
Il Panificio Eicher Clere ha ristrutturato i locali di vendita, ampliando lo spazio del negozio per i prodotti di panificazione e di pasticceria, e realizzando una saletta di degustazione dei cibi che vengono preparati artigianalmente nel laboratorio attiguo.
