Nunzio, appassionato , preparato , creativo, folle al punto giusto e fortemente ispirato dal potere degli ingredienti.
Nunzio è l?anima di In Granum ed intorno a lui si è creato un team motivato e consapevole che ogni dettaglio può fare la differenza. Ecco la ricetta della sua filosofia: ?ad ogni ingrediente la sua cottura, la sua consistenza, il suo sapore. Ad ogni impasto la sua lievitazione. Ad ogni pizza la sua cura ed il giusto tempo di cottura?. Ho aperto la mia pizzeria con la voglia di fare qualcosa di diverso. Sono partito un po? inesperto ma con il tempo mi sono perfezionato: oggi offro un prodotto genuino e di alta qualità perché ogni dettaglio è seguito con estrema attenzione.
