Luigi e Adele hanno scelto di proseguire per mano lungo la strada tracciata dai genitori di Luigi.
Sono partiti dalla volontà di arricchire la cucina della tradizione del territorio, dopo tante prove e sacrifici è nato il piatto forte della "trattoria al cacciatore", la sopa coada. Qui la troverete con piccione e faggiano, disossati a mano, lasciando alla carne il tempo di frollare per poi essere servita con un gustoso brodo di carne.
La volontà è di invitarvi a casa nostra, tra le mura che hanno visto nascere e crescere tutta la nostra famiglia.
