Il panificio Costantino si trova a Laterza. Nasce a metà degli anni 50 per volere del signor Costantino e di sua moglie, quando l'impasto veniva ancora preparato in casa dalle donne secondo l'antica tradizione e cotto nell'allora unico forno del panificio, insieme ad altri prodotti come taralli, friselle, focacce, biscotti, prodotti da forno ecc. Metà della nostra produzione è destinata ai mercati del Nord Italia. L'azienda è attrezzata con le migliori tecnologie che hanno permesso di migliorare la produzione dal punto di vista igienico e della produttività senza stravolgere il modo di "fare il pane" che avviene ancora in maniera artigianale. Possibile ordinare buffet per meeting, congressi e feste in genere, chiama per info.
