La nostra storia inizia nel 1969 quando mio padre, Vincenzo Sorgente, apre la sua attività nel cuore pulsante della Salerno anni '70. La zona di Pastena è stata territorio fertile per audaci esperienze e crescita lavorativa, portando l'attività ad altissimi livelli.
Cresciuto in questo ambiente e stimolato ad essere indipendente, nel 2007 mi sono trasferito nella terra di origine di mio padre, continuando la tradizione pasticcera che lo ha contraddistinto: un continuo riferimento al passato nel pieno rispetto delle tradizioni, ma lo sguardo sempre rivolto al futuro coniugando tutte le nuove tecniche di lavorazione e nuovi materiali con l'antica arte pasticcera di chi mi ha preceduto.
