Laureatosi in Giurisprudenza nel 1995, l'Avv. Vito Carabotta intraprende fin da subito la libera professione nonché una collaborazione con il Gruppo assicurativo UnipolSai in qualità di avvocato fiduciario (tuttora in corso) e successivamente con il gruppo Anas, Banca Popolare di Puglia e Basilicata, "All Risk" di Milano e il gruppo Cattolica Assicurazioni. Presso il suo studio legale a Battipaglia si occupa prevalentemente di Diritto delle Assicurazioni Private, Responsabilità Civile, Risoluzione Alternativa delle Controversie, Diritto Societario e delle Successioni, avvalendosi della collaborazione di vari professionisti, sia interni che esterni allo studio, garantendo un servizio di qualità e serietà professionale.
