Dal 1880, la Pasticceria Russo Srls prepara le sue prelibatezze utilizzando ricette originali tramandate da ben tre generazioni: le paste, i biscotti (di mandorla, sesamo, al pistacchio, al cioccolato, all'arancia e mandarino etc), le creme, il mosto cotto (utilizzato per la mostarda d'uva e i mustazzoli), i cannoli di ricotta e le cassate siciliane, la frutta di pasta lavorata a mano, la cotognata all'aroma di alloro, ... proprio come si faceva un tempo.
In primavera-estate i gelati e le granite sono proposti nei loro gusti tradizionali: mandorla, caffé, cioccolato, limone o frutta, brioches farcite... vere delizie per il palato!
Quasi tutti i dolci sono spediti in eleganti confezioni di latta, affinché il sapore possa durare per giorni.