Giunta alla 4 generazione, il Bar Ristorante Pizzeria NUOVO MINISTRO è un'attività a conduzione familiare che propone cucina del territorio con specialità caserecce: primi piatti (pizzoccheri, polenta uncia, polenta e uova, polenta e formaggio, polenta e funghi), secondi (brasato di manzo, salmì di capriolo, stinco al forno) e dolci fatti in casa (torte di mele, crostate e altro). La pizzeria con forno a legna ha come base un impasto trattato artigianalmente secondo ricetta dal 1985. Nuovo Ministro è anche rivendita tabacchi, miele e marmellate della zona; offre inoltre ai clienti la possibilità di affittare appartamenti giornalmente, settimanalmente o mensilmente.
Il ristorante dispone di terrazzo e giardino con area relax e parco giochi.
