Situata tra le fattorie di montagna dei Kampenner a Bolzano, la storica trattoria Gasthaus Koflerhof della famiglia Zelger saprà accogliervi con specialità tradizionali e regionali.
La trattoria propone infatti piatti della cucina tirolese tra cui carpaccio di selvaggina, tagliatelle al ragù di selvaggina, ravioli ai finferli, gulasch, arrosto con canederli o statzle e dolci tipici come Kniekiachl o krapfen. Il menù si rinnova a seconda della stagione e dei prodotti di stagione, come i funghi o come le castagne: ad esempio, in autunno in trattoria è tempo di Törggele nel Koflerhof? con menù adattabili ad ogni palato a base di castagne coltivate in fattoria.
