La Trattoria Briscola è un locale storico risalente al periodo della grande guerra, quando gli sfollati dalla città risalivano le pendici dei Ronchi di Brescia in cerca di rifugio dai bombardamenti. Con la fine della guerra, i Ronchi tornavano a fare da cornice alle gite fuori porta dei bresciani, godendo di uno splendido panorama e di aria fresca e pulita. Apriva così il primo ?licinsì?, un antenato dell?agriturismo, nel quale ci si incontrava in un ambiente familiare e rustico.
Immersa in un?oasi verde, oggi la Trattoria propone cucina della tradizione bresciana: antipasti, primi piatti, grigliatone, fiorentine, tomahawk cotte rigorosamente su brace a legna, funghi e dolci fatti in casa.
