Il caseificio a Santa Lucia è una cooperativa casearia costituita nel 1968 dalle aziende agricole localizzate nelle zone limitrofe allo stesso. Produciamo il pregiato ?Parmigiano Reggiano di montagna?, fra i più apprezzati in assoluto e derivato dal latte munto quotidianamente delle vacche di razza Bruna Alpina che ne offrono in minore quantità ma di eccellente qualità. Il latte utilizzato dal caseificio viene prodotto da 5 importanti aziende agricole situate nei dintorni del caseificio e anche la carne venduta presso lo spaccio aziendale adiacente allo stabilimento, proviene da allevamenti vicini.
